Antipasto
Sformatino di asparagi verdi con salsa al Parmigiano e guanciale croccante.
Primi Piatti
Risotto agli asparagi verdi e prosciutto crudo di Sauris.
Lasagna al forno con ragù di carne alla bolognese
Secondi Piatti
Carrè di agnello al forno gratinato con pane aromatico e crema di carciofi.
Coscia di faraona arrostita con salsa alla senape e verdure gratinate
Dolce
Semifreddo ai frutti di bosco in guscio di cioccolato bianco e salsa di lamponi.
