pranzo di natale 2022

Antipasti
Tortino di patate e verze con pancetta affumicata e salsa di Taleggio
Cotechino in crosta di pastasfoglia con purè di patate e lenticchie di castelluccio

Primi
Risotto con ragù di cortile all’antica e funghi porcini
Sformato di crespelle al ragù di carne e verdure.

Secondi
Stracotto di manzo all’Amarone con polenta in crema.
Guancialetto di maialino stufato con crema di castagne e cipolla.

Dolci
Nadalin al cioccolato con crema pasticcera pofumata all’arancio

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